Sens technique :
Zone de salubrité adéquate où sont transférés des coquillages vivants pour y être laissés sous le contrôle du service d'inspection, pendant le temps nécessaire à la réduction des contaminants jusqu'à un niveau acceptable pour la consommation humaine (Arr. du 21 mai 1999).
Source :
d'après Ministère chargé de l'écologie
Thématiques associées :
Littoral, Santé, Usage, Pêche et aquaculture